バジルで作る簡単ハーブ・オイルの作り方

  • 2015.03.25 Wednesday
  • 12:00
JUGEMテーマ:ハーブ

家庭菜園ですくすく
育ったバジルをつかって

バジルオイルを作りましたサキ

 

docomoバジルオイルの作り方

【材料】
バジル・・・お好みの量
オリーブ油・・・ビンの容量
鷹の爪・・・なくても大丈夫です

バジル・ハーブ・家庭菜園

1バジルは洗って完全に水気を拭き取る

2使用するびんを煮沸消毒し乾燥させる

バジル・ハーブ・オイル

3バジルと鷹の爪を入れたら
オリーブ油を入れます

4バジルの香りがオイルに移れば
バジルを取り出し完成です!
私は、2日後に取り出しました。


heart ポイント heart

・バジルは必ずオイルに
完全に浸からせてください。

・空気のアワは必ず出してください。

・カビの原因になるので
香りがオイルに移ったら
バジルを取り出してください。

・オイルは酸化するので
少しずつ作ってください。


このバジルオイルを使って
ペペロンチーノ・お肉や野菜を
炒めるだけでも風味がでて
美味しくなると思いますスヌーピードキドキ

私も毎日のごはん作りを
頑張ろうと思います料理


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